Dit is onze BRUTe Lunchkaart

PUCCE SALANTINO

BURRATA PICCANTE SALAMI
Pikante salami – burrata – rucola – zongedroogde tomaatjes

PROSCIUTTO DELUXE
Prosciutto – brie – jam – rucola – tomaat – rode ui – walnoot

BBQ PULLED CHICKEN
Pulled chicken – BBQ saus – koolsalade – tomaat – rode ui – sesamzaadjes

SPICY TUNA
Tonijn tataki – wasabi mayo – rucola – koolsalade – tomaat – rode ui – wasabi nootjes

HARD CHOICE?

LUNCH PLATTER
Te bestellen vanaf twee personen
Mix van onze lunchgerechten. Brood en diverse toppings

SOUP

POMODORI
Snee brood

BRUT salads

PULLED CHICKEN
Pulled chicken – cherry tomaat – feta – avocado – rode ui – komkommer – rode peper – honing mosterd dressing

BURRATA
Burrata – rucola – cherry tomaat – rode ui – pesto – maïs – croutons – pijnboompitten

TUNA
Tonijn steak – cherry tomaat – rode ui – kappertjes – gekookt ei – croutons – zeewier chips – citroen dressing

PICK THE PLATTERS

IBÉRICO JAMÓN PLATTER
Dun gesneden luxe Spaanse ham

SNACK PLATTER
Chicken tenders – truffle croquettes – torpedo prawns – crispy fried gyoza
Te bestellen vanaf twee personen

COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip

HOT PLATTER
Chicken yakitori – sweet pork belly – Asian gamba’s – nacho’s

ASIAN PLATTER
Tuna tataki – beef tataki – chicken yakitori – zeewier chips – soja bonen – wakame – avocado – mango chutney

HIGH WINE

HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn

HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn

HIGH COCKTAIL

HIGH COCKTAIL
4 gangen antipasti met daarbij 4 cocktails

MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!

Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag. Al onze producten kunnen allergenen bevatten.

TO SHARE

Te bestellen vanaf 14.00u

FISH

ASIAN GAMBA’S
Thaise wokgroenten – Thaise zwarte chilisaus

TORPEDO PRAWNS (6 pcs)
Hot & spicy swirl – bosui – rode peper

CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli

TUNA TATAKI
Dungesneden tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – rode peper – zeewier chips – wasabi dip

SHRIMP CROQUETTES (4 pcs)
Chilimayo

CRISPY FRIED SHRIMP GYOZA’S (6 pcs)
Chilisaus

TUNA SCALLOP SKEWER (2 pcs)
Coquille – tonijn – wakamé – zeewier chips – Oosterse sesam dressing

MEAT

BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes – sesamzaadjes – rode peper

STEAK TARTARE
Rundertartaar – rucola – truffelmayo

CHICKEN TENDERS (6 pcs)
Krokante kippendijtjes – chilimayo

CHICKEN YAKITORI (6 pcs)
Bosui – rode peper – sesamzaadjes

ASIAN BIEFSTUK PUNTJES
Thaise roerbakgroenten – Thaise zwarte zoete chilisaus

CHICKEN GYROS (2 pcs)
Kip gyros – pita – rode ui – tzatziki

SWEET PORK BELLY
Soja – rode peper – bosui – sesamzaadjes

CRISPY FRIED CHICKEN GYOZA’S (6 pcs)
Chilisaus

VEGA

BREAD AND DIPS

NACHO’S
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole – crème fraîche – tomatenchutney
Add pulled chicken

CRISPY FRIED GYOZA (6 pcs)
Chilisaus

PANGSIT (4 pcs)
Crispy pangsit – chilisaus

SPRINGROLLS (6 pcs)
Chilisaus

STICKY AUBERGINE
Sticky sauce – rode peper – bosui

TRUFFLE CROQUETTES (4 pcs)
Truffelmayo

GRILLED HALLOUMI
Walnoten – honing

DESSERTS

OATMEAL RAISIN LEMON COOKIE
IJsventer vanille ijs

NY CRÈME BRÛLÉE CHEESECAKE
Amarena kersen

PANDAN POFFERTJES
IJsventer kokos ijs

SORBET
IJsventer watermeloen sorbet ijs – bosvruchten