Dit is onze BRUTe Lunchkaart

Flatbread or bread

PULLED CHICKEN
Tomaat – paprika – avocado – jalapeño – cheddar – limoen

SMOKED SALMON ORIËNTAL
Oosterse sesamdressing – rode ui – sesamzaadjes – limoen – wakame

BRUT CARPACCIO
Truffelmayo – rode ui – parmezaanse kaas – pijnboompitten – rucola

CREAMY BURRATA
Balsamico – tomaat – avocado – watermeloen – spinazie

 

Hard choice?

LUNCH PLATTER
Te bestellen vanaf twee personen Mix van onze lunchgerechten Brood en diverse toppings

 

Flatbread Pizza

VEGGIE
Tomatenchutney – tomaat – rode ui – rode paprika – olijven – belegen kaas – rucola – rozemarijn – aioli dip

FISH
Chili saus – tomaat – rode ui – spinazie – gerookte zalm – belegen kaas – gamba’s – rode peper – knoflook chili dip

MEAT
BBQ saus – tomaat – rode ui – pulled chicken – bacon – cheddar – rucola – sriracha mayo dip

 

Filled pineapple bowl

FRESH AND FRUITY
Ananas – rood fruit – griekse yoghurt – gecrunchte notenmix

HOT SPICY PULLED CHICKEN
Ananas – spinazie – paprika – bosui – hot spicy dressing

 

Platters

CHARCUTERIE PLATTER
Selectie van vier verschillende soorten charcuterie

CHEESE PLATTER
Selectie van vier verschillende soorten kazen met vijgenbrood en vijgen compote

SNACK PLATTER
Chicken tenders – calamaris – spring rolls – mozzarella sticks – dips Te bestellen vanaf twee personen

COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip

HOT PLATTER
Chicken yakitori – kefta – gamba’s a pil pil – nacho’s excellent

Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag. Al onze producten kunnen allergenen bevatten.

Bites

BREAD AND DIPS

HOME MADE BITTERBALLEN (4 st)
Runderstoof – Brut’s mayo

MOZZARELLA STICKS
Knoflook pesto dip

CHICKEN TENDERS
Krokante kippendijtjes – chili mayo

IBERICO RESERVA
Dun gesneden luxe Spaanse ham

TORPEDO PRAWNS (8 st)
Krokante garnaal – hot spicy dressing

CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli dip

SPRING ROLLS (6 st)
Chili saus

KEFTA (6 st)
Runderspiesjes – aioli

GAMBA’S A PIL PIL
Garnalen – kruidenboter – knoflook – rode peper

CHICKEN YAKITORI
Japanse kipspiesjes – bosui – rode peper – sesamzaadjes

BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes – sesamzaadjes

TUNA TATAKI 
Verse tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – wasabi dip

NACHO’S EXCELLENT
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole –
crème fraîche – tomaten chutney

MINI EMPANADA
• Chili rundvlees – aioli (3 st)
• Prei – manchego – spinazie – tomatenchutney (4 st)

 

Sweets

BROWNIE BAILEYS STRAWBERRIES & CREAM
Rood fruit

CHOCOLATE DIP CHURROS WITH CREAM
Warme chocolade saus – slagroom – kaneelsuiker

UPSIDE DOWN CANDY ICE CREAM
Minions & chewing gum ice cream

RASPBERRY CRÈME BRÛLÉE 
Framboos sorbetijs – rood fruit

 

High wine

HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn

HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn Afsluitend met koffie

MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!