Dit is onze BRUTe Lunchkaart
Flatbread or bread
PULLED CHICKEN
Tomaat – paprika – avocado – jalapeño – cheddar – limoen
SMOKED SALMON ORIËNTAL
Oosterse sesamdressing – rode ui – sesamzaadjes – limoen – wakame
BRUT CARPACCIO
Truffelmayo – rode ui – parmezaanse kaas – pijnboompitten – rucola
CREAMY BURRATA
Balsamico – tomaat – avocado – watermeloen – spinazie
Hard choice?
LUNCH PLATTER
Te bestellen vanaf twee personen Mix van onze lunchgerechten Brood en diverse toppings
Flatbread Pizza
VEGGIE
Tomatenchutney – tomaat – rode ui – rode paprika – olijven – belegen kaas – rucola – rozemarijn – aioli dip
FISH
Chili saus – tomaat – rode ui – spinazie – gerookte zalm – belegen kaas – gamba’s – rode peper – knoflook chili dip
MEAT
BBQ saus – tomaat – rode ui – pulled chicken – bacon – cheddar – rucola – sriracha mayo dip
Filled pineapple bowl
FRESH AND FRUITY
Ananas – rood fruit – griekse yoghurt – gecrunchte notenmix
HOT SPICY PULLED CHICKEN
Ananas – spinazie – paprika – bosui – hot spicy dressing
Platters
CHARCUTERIE PLATTER
Selectie van vier verschillende soorten charcuterie
CHEESE PLATTER
Selectie van vier verschillende soorten kazen met vijgenbrood en vijgen compote
SNACK PLATTER
Chicken tenders – calamaris – spring rolls – mozzarella sticks – dips Te bestellen vanaf twee personen
COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip
HOT PLATTER
Chicken yakitori – kefta – gamba’s a pil pil – nacho’s excellent
Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag. Al onze producten kunnen allergenen bevatten.
Bites
BREAD AND DIPS
HOME MADE BITTERBALLEN (4 st)
Runderstoof – Brut’s mayo
MOZZARELLA STICKS
Knoflook pesto dip
CHICKEN TENDERS
Krokante kippendijtjes – chili mayo
IBERICO RESERVA
Dun gesneden luxe Spaanse ham
TORPEDO PRAWNS (8 st)
Krokante garnaal – hot spicy dressing
CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli dip
SPRING ROLLS (6 st)
Chili saus
KEFTA (6 st)
Runderspiesjes – aioli
GAMBA’S A PIL PIL
Garnalen – kruidenboter – knoflook – rode peper
CHICKEN YAKITORI
Japanse kipspiesjes – bosui – rode peper – sesamzaadjes
BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes – sesamzaadjes
TUNA TATAKI
Verse tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – wasabi dip
NACHO’S EXCELLENT
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole –
crème fraîche – tomaten chutney
MINI EMPANADA
• Chili rundvlees – aioli (3 st)
• Prei – manchego – spinazie – tomatenchutney (4 st)
Sweets
BROWNIE BAILEYS STRAWBERRIES & CREAM
Rood fruit
CHOCOLATE DIP CHURROS WITH CREAM
Warme chocolade saus – slagroom – kaneelsuiker
UPSIDE DOWN CANDY ICE CREAM
Minions & chewing gum ice cream
RASPBERRY CRÈME BRÛLÉE
Framboos sorbetijs – rood fruit
High wine
HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn
HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn Afsluitend met koffie
MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!