Dit is onze BRUTe Lunchkaart

Flatbread or bread

PULLED CHICKEN ASIAN STYLE
Hoisin saus – bosui – rode ui – rode peper – zoete gember – komkommer

SMOKED SALMON ORIËNTAL
Oosterse sesamdressing – rode ui – sesamzaadjes – limoen – wakame

BRUT CARPACCIO
Truffelmayo – rode ui – Parmezaanse kaas – pijnboompitten – rucola

CREAMY BURRATA
Balsamico – tomaat – pesto – rode ui – walnoot                                                          TRY: + Coppa di parma

Hard choice?

LUNCH PLATTER
Te bestellen vanaf twee personen Mix van onze lunchgerechten Brood en diverse toppings

Flatbread Pizza

VEGGIE
Tomatenchutney – tomaat – rode ui – rode paprika – olijven – belegen kaas – rucola – rozemarijn – aioli dip

TUNA
Crème fraîche – tomaat – olijven – rode ui – tonijn – belegen kaas – tomaten chutney dip

MEAT
BBQ saus – tomaat – rode ui – pulled chicken – bacon – cheddar – rucola – sriracha mayo dip

QUESADILLAS

MEAT MEXICAN
Rundergehakt – maïs – paprika – rode ui – tomaat – crème fraîche – belegen kaas

VEGA
Guacamole – paprika – tomaat – belegen kaas – limoen

Platters

CHARCUTERIE PLATTER
Selectie van vier verschillende soorten charcuterie

CHEESE PLATTER
Selectie van vier verschillende soorten kazen met vijgenbrood en vijgen compote

SNACK PLATTER
Chicken tenders – calamaris – rib fingers – portobello cheese fries

IBÉRICO JAMÓN PLATTER
Dun gesneden luxe Spaanse ham

Te bestellen vanaf twee personen

COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip

HOT PLATTER
Chicken yakitori – Asian meatballs – gamba’s a pil pil – nacho’s excellent

Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag. Al onze producten kunnen allergenen bevatten.

Bites

BREAD AND DIPS

HOME MADE BITTERBALLEN
Runderstoof – Brut’s mayo

PORTOBELLO CHEESE FRIES
Knoflook pesto dip

CHICKEN TENDERS
Krokante kippendijtjes – chili mayo

TORPEDO PRAWNS
Krokante garnaal – hot spicy dressing

CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli dip

FRIED BOQUERONES
Aioli

IBÉRICO RIB FINGERS
BBQ saus

ASIAN MEATBALLS
Hoisin dip

SATÉ AYAM
Kip – saté saus – rode peper – komkommer – gebakken ui – Hoisin dip

GAMBA’S A PIL PIL
Garnalen – kruidenboter – knoflook – rode peper

CHICKEN YAKITORI
Bosui – rode peper – sesamzaadjes

BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes – sesamzaadjes

TUNA TATAKI 
Verse tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – wasabi dip

NACHO’S EXCELLENT
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole –
crème fraîche – tomaten chutney

SPICY HUMMUS QUESADILLAS
Rode peper – bosui – hummus dip

CRISPY FRIED GYOZA
Chili mayo

Sweets

BROWNIE COOKIE DOUGH
Cookie dough ijs – chocolade saus

CHURROS
Kaneelsuiker – karamelsaus – oreo koekjes

HAZELNUT CRÈME BRÛLÉE 
Chocolade ijs

High wine

HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn

HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn Afsluitend met koffie

MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!