Dit is onze BRUTe Lunchkaart

Flatbread or Bread

BBQ BEEF SLOPPY JOES
Rundergehakt – cheddar – barbecuesaus

SMOKED SALMON ORIËNTAL
Oosterse sesamdressing – rode ui – sesamzaadjes – limoen – wakame

BRUT CARPACCIO
Truffelmayo – rode ui – Parmezaanse kaas – pijnboompitten – rucola

HEALTY BREAD MUHAMMARA
Babyleaf – gegrilde groente – rode ui – feta

Hard choice?

LUNCH PLATTER
Te bestellen vanaf twee personen
Mix van onze lunchgerechten. Brood en diverse toppings

Flatbread Pizza

VEGGIE
Tomatenchutney – tomaat – rode ui – rode paprika – olijven – belegen kaas – rucola – rozemarijn – aioli dip

MEAT
Barbecuesaus – tomaat – rode ui – pulled chicken – bacon – cheddar – rucola – sriracha mayo dip

Bagels

JAMON IBÉRICO SPANISH STYLE
Tomaat – knoflook – olijfolie

RAINBOW VEGGIE
Rucola – tomaat – rode ui – mozzarella – pesto – balsamico – pijnboompitten

BALI PULLED CHICKEN
Baby leaf – pinda’s – gebakken uitjes – rode peper – kokosrasp

Pick the Platters

CHARCUTERIE PLATTER
Selectie van verschillende soorten charcuterie

IBÉRICO JAMÓN PLATTER
Dun gesneden luxe Spaanse ham

CHEESE PLATTER
Selectie van verschillende soorten kazen

SNACK PLATTER
Pangsit beef – chicken tenders – torpedo prawns – gyoza

Te bestellen vanaf twee personen

COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip

HOT PLATTER
Chicken yakitori – gamba’s al pil pil – bao bun – nacho’s

Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag. Al onze producten kunnen allergenen bevatten.

TO SHARE

Meat

BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes – sesamzaadjes – rode peper

THAI RED CURRY BEEF STEW
Naanbrood – zoetzure komkommer – rode peper – pinda’s – koriander – lemon grass – limoen – kokosrasp

CHICKEN TENDERS (6pcs)
Krokante kippendijtjes – chili mayo

PANGSIT BEEF (5pcs)
Bosui – rode peper – chilisaus

CHICKEN YAKITORI (6pcs)
Bosui – rode peper – sesamzaadjes

LEMPER CHICKEN (2pcs)
Bosui – rode peper – koriander – chilisaus

PASTEI BEEF
Bosui – rode peper – sambal manis – lemon grass

Fish

SPICY GAMBAS
Knoflook – chili – rode peper – rode ui – limoen

ASIAN SALMON
Paksoi – rode ui – munt – koriander – rode peper – limoen

TORPEDO PRAWNS (6pcs)
Krokante garnaal – chili saus

CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli

TUNA TATAKI 
Verse tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – rode peper – wasabi dip

COQUILLES (2pcs)
Sint Jacobsschelp – wakamé – taugé – rode ui – knoflook – peterselie – gebakken uitjes – Oosterse sesam dressing

PANGSIT TUNA (5pcs)
Bosui – rode peper – chilisaus

Vega

BREAD AND DIPS
Kruidenboter – muhammara

NACHO’S
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole – crème fraîche – tomatenchutney

LEMPER JACKFRUIT
Rode peper – bosui – koriander – chilisaus

CRISPY FRIED GYOZA (6pcs)
Chilisaus

SPICY HUMMUS QUESADILLAS
Rode peper – bosui – hummus dip

SPRING ROLLS (3pcs)
Chilisaus

SPICED EDAMAME
Sesam olie – rode peper flakes – knoflook – Chinese kruiden

Sweets

EDIBLE COOKIE DOUGH
Red velvet – witte chocolade chips

BROWNIE
Vanille ijs

S’MORES
Chocolade – marshmallows – aardbeien

High wine

HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn

HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn

MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!