Dit is onze BRUTe Lunchkaart
Flatbread or Bread
BBQ BEEF SLOPPY JOES
Rundergehakt – cheddar – barbecuesaus
SMOKED SALMON ORIËNTAL
Oosterse sesamdressing – rode ui – sesamzaadjes – limoen – wakame
BRUT CARPACCIO
Truffelmayo – rode ui – Parmezaanse kaas – pijnboompitten – rucola
HEALTY BREAD MUHAMMARA
Babyleaf – gegrilde groente – rode ui – feta
Hard choice?
LUNCH PLATTER
Te bestellen vanaf twee personen
Mix van onze lunchgerechten. Brood en diverse toppings
Flatbread Pizza
VEGGIE
Tomatenchutney – tomaat – rode ui – rode paprika – olijven – belegen kaas – rucola – rozemarijn – aioli dip
MEAT
Barbecuesaus – tomaat – rode ui – pulled chicken – bacon – cheddar – rucola – sriracha mayo dip
Bagels
JAMON IBÉRICO SPANISH STYLE
Tomaat – knoflook – olijfolie
RAINBOW VEGGIE
Rucola – tomaat – rode ui – mozzarella – pesto – balsamico – pijnboompitten
BALI PULLED CHICKEN
Baby leaf – pinda’s – gebakken uitjes – rode peper – kokosrasp
Pick the Platters
CHARCUTERIE PLATTER
Selectie van verschillende soorten charcuterie
IBÉRICO JAMÓN PLATTER
Dun gesneden luxe Spaanse ham
CHEESE PLATTER
Selectie van verschillende soorten kazen
SNACK PLATTER
Pangsit beef – chicken tenders – torpedo prawns – gyoza
Te bestellen vanaf twee personen
COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip
HOT PLATTER
Chicken yakitori – gamba’s al pil pil – bao bun – nacho’s
Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag. Al onze producten kunnen allergenen bevatten.
TO SHARE
Meat
BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes – sesamzaadjes – rode peper
THAI RED CURRY BEEF STEW
Naanbrood – zoetzure komkommer – rode peper – pinda’s – koriander – lemon grass – limoen – kokosrasp
CHICKEN TENDERS (6pcs)
Krokante kippendijtjes – chili mayo
PANGSIT BEEF (5pcs)
Bosui – rode peper – chilisaus
CHICKEN YAKITORI (6pcs)
Bosui – rode peper – sesamzaadjes
LEMPER CHICKEN (2pcs)
Bosui – rode peper – koriander – chilisaus
PASTEI BEEF
Bosui – rode peper – sambal manis – lemon grass
Fish
SPICY GAMBAS
Knoflook – chili – rode peper – rode ui – limoen
ASIAN SALMON
Paksoi – rode ui – munt – koriander – rode peper – limoen
TORPEDO PRAWNS (6pcs)
Krokante garnaal – chili saus
CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli
TUNA TATAKI
Verse tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – rode peper – wasabi dip
COQUILLES (2pcs)
Sint Jacobsschelp – wakamé – taugé – rode ui – knoflook – peterselie – gebakken uitjes – Oosterse sesam dressing
PANGSIT TUNA (5pcs)
Bosui – rode peper – chilisaus
Vega
BREAD AND DIPS
Kruidenboter – muhammara
NACHO’S
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole – crème fraîche – tomatenchutney
LEMPER JACKFRUIT
Rode peper – bosui – koriander – chilisaus
CRISPY FRIED GYOZA (6pcs)
Chilisaus
SPICY HUMMUS QUESADILLAS
Rode peper – bosui – hummus dip
SPRING ROLLS (3pcs)
Chilisaus
SPICED EDAMAME
Sesam olie – rode peper flakes – knoflook – Chinese kruiden
Sweets
EDIBLE COOKIE DOUGH
Red velvet – witte chocolade chips
BROWNIE
Vanille ijs
S’MORES
Chocolade – marshmallows – aardbeien
High wine
HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn
HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn
MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!