Dit is onze BRUTe Dinerkaart
Starters & Bites
BREAD AND DIPS
HOME MADE BITTERBALLEN
Runderstoof – Brut’s mayo
PORTOBELLO CHEESE FRIES
Knoflook pesto dip
CHICKEN TENDERS
Krokante kippendijtjes – chili mayo
TORPEDO PRAWNS
Krokante garnaal – chili mayo
CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli dip
FRIED BOQUERONES
Aioli
IBÉRICO RIB FINGERS
BBQ saus
GAMBA’S A PIL PIL
Garnalen – kruidenboter – knoflook – rode peper
CHICKEN YAKITORI
bosui – rode peper – sesamzaadjes
ASIAN MEATBALLS
Hoisin dip
SATÉ AYAM
Kip – saté saus – rode peper – komkommer – gebakken ui –
Hoisin dip
BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes –
sesamzaadjes
TUNA TATAKI
Verse tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – wasabi dip
NACHO’S EXCELLENT
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole –
crème fraîche – tomaten chutney
SPICY HUMMUS QUESADILLAS
Rode peper – bosui – hummus dip
CRISPY FRIED GYOZA
Chili mayo
Tornado Potatoes
CHILI CHEESE
Chili poeder – feta kaas – peterselie – rode peper
BACON CHEDDAR
Bacon – cheddar – bieslook – crème fraîche
SWEET POTATOES CHEESE
Belegen kaas – ahornsiroop – pecannoten
Steaks
ENTRECOTE
21 dagen gerijpte Rubia Gallega
BAVETTE SPIES
200 dagen graan gevoerde Black Angus
TUNA
Lijn gevangen ‘tournedos van de zee’
IBÉRICO BONE SCHNITZEL
Gepaneerde Spaanse Ibérico
Optioneel worden de steaks geserveerd met verse friet, verse truffel friet, zoete aardappel friet, groene salade
Platters
CHARCUTERIE PLATTER
Selectie van vier verschillende soorten charcuterie
CHEESE PLATTER
Selectie van vier verschillende soorten kazen met vijgenbrood en vijgen compote
SNACK PLATTER
Chicken tenders – calamaris – rib fingers – portobello cheese fries
IBÉRICO JAMÓN PLATTER
Dun gesneden luxe Spaanse ham
Te bestellen vanaf twee personen
COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip
HOT PLATTER
Chicken yakitori – Asian meatballs – gamba’s a pil pil – nacho’s excellent
Burgers
CHEESE/BACON BURGER
Rundergehakt Irish View – Romeinse sla – tomaat – rode ui – augurk – cheddar – bacon – Brut’s mayo
BRUT BURGER
Rundergehakt Irish View – Romeinse sla – tomaat – rode ui – augurk – gefrituurde uienringen – gebakken ei – Brut’s mayo
I SAY *AGYU
Wagyu rundergehakt – Romeinse sla – gekarameliseerde ui – geraspte gouda – truffelmayo
MAC & CHEESE AND BEEF BURGER
Rundergehakt Irish View – Romeinse sla – tomaat – rode ui – mac & cheese – cheddar – BBQ saus
THIS CHICKIE IS HOT
Krokante kippendij – Romeinse sla – tomaat – rode ui – gegrilde paprika – komkommer – gefrituurde rode peper – hot chili mayo
WASABI MAGURO
Verse tonijn – Romeinse sla – radijsjes – gekookte rode biet – avocado – wasabi mayo
KROKANTE AUBERGINE PARMIGIANA
Aubergine – Romeinse sla – rode ui – tomatensalsa – mozzarella – Parmezaanse kaas – arrabiata mayo
NAKED PORTOBELLO BURGER
Burger van portobello, kidney bonen, maïs, paprika & mozzarella – veldsla – gekarameliseerde ui – BBQ saus
Alle burgers worden geserveerd met verse friet & huisgemaakte mayo. Trek in iets anders?
Truffel friet met kaas en rozemarijn
Zoete aardappel friet
OOK LEKKER VOOR OP DE BURGER
Cheddar, Gebakken ei, Bacon, Uienringen
Main Platters
Te bestellen vanaf twee personen
SURF AND TURF PLATTER
Bavette – tonijn steak – gamba’s – verse friet
BRUT’S PLATTER
Variatie van steaks – verse friet
Kids
CHICKEN TENDERS
Met verse friet en iets lekkers
FRIKANDEL
Met verse friet en iets lekkers
Sweets
BROWNIE COOKIE DOUGH
Cookie dough ijs – chocolade saus
CHURROS
Kaneelsuiker – karamelsaus – oreo koekjes
HAZELNUT CRÈME BRÛLÉE
Chocolade ijs
High Wine
HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn
HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn Afsluitend met koffie
MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!
In verband met onze verschillende keukens, kan het zijn dat de gerechten niet tegelijkertijd op tafel komen. Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag! Al onze producten kunnen allergenen bevatten.