Dit is onze BRUTe Dinerkaart
TO SHARE
Meat
BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes – sesamzaadjes – rode peper
THAI RED CURRY BEEF STEW
Naanbrood – zoetzure komkommer – rode peper – pinda’s – koriander – lemon grass – limoen – kokosrasp
CHICKEN TENDERS (6pcs)
Krokante kippendijtjes – chili mayo
PANGSIT BEEF (5pcs)
Bosui – rode peper – chilisaus
CHICKEN YAKITORI (6pcs)
Bosui – rode peper – sesamzaadjes
LEMPER CHICKEN (2pcs)
Bosui – rode peper – koriander – chilisaus
PASTEI BEEF
Bosui – rode peper – sambal manis – lemon grass
Fish
SPICY GAMBAS
Knoflook – chili – rode peper – rode ui – limoen
ASIAN SALMON
Paksoi – rode ui – munt – koriander – rode peper – limoen
TORPEDO PRAWNS (6pcs)
Krokante garnaal – chili saus
CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli
TUNA TATAKI
Verse tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – rode peper – wasabi dip
COQUILLES (2pcs)
Sint Jacobsschelp – wakamé – taugé – rode ui – knoflook – peterselie – gebakken uitjes – Oosterse sesam dressing
PANGSIT TUNA (5pcs)
Bosui – rode peper – chilisaus
Vega
BREAD AND DIPS
Kruidenboter – muhammara
NACHO’S
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole – crème fraîche – tomatenchutney
LEMPER JACKFRUIT
Rode peper – bosui – koriander – chilisaus
CRISPY FRIED GYOZA (6pcs)
Chilisaus
SPICY HUMMUS QUESADILLAS
Rode peper – bosui – hummus dip
SPRING ROLLS (3pcs)
Chilisaus
SPICED EDAMAME
Sesam olie – rode peper flakes – knoflook – Chinese kruiden
Grilled Steaks
ENTRECOTE
21 dagen gerijpte Rubia Gallega
BAVETTE SPIES
200 dagen graan gevoerde Black Angus
PICANHA
Runderstaartstuk USA
TUNA
Lijn gevangen ‘tournedos van de zee’
Optioneel worden de steaks geserveerd met verse friet, verse truffel friet, zoete aardappel friet, groene salade
Pick the Platters
CHARCUTERIE PLATTER
Selectie van verschillende soorten charcuterie
IBÉRICO JAMÓN PLATTER
Dun gesneden luxe Spaanse ham
CHEESE PLATTER
Selectie van verschillende soorten kazen
SNACK PLATTER
Pangsit beef – chicken tenders – torpedo prawns – gyoza
Te bestellen vanaf twee personen
COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip
HOT PLATTER
Chicken yakitori – gamba’s al pil pil – bao bun – nacho’s
Burgers
CHEESE/BACON BURGER
Rundergehakt Irish View – Romeinse sla – tomaat – rode ui – augurk – cheddar – bacon – Brut’s mayo
BRUT BURGER
Rundergehakt Irish View – Romeinse sla – tomaat – rode ui – augurk – gefrituurde uienringen – gebakken ei – Brut’s mayo
THAI RED BEEF BURGER
Rundergehakt Irish View – beef red curry – Romeinse sla – rode ui – zoetzure komkommer – pinda’s – rode peper – kokosrasp – koriander – chili mayo
HONEY BUTTER CHICKEN BURGER
Krokante kippendij – honing boter saus – Romeinse sla – tomaat – rode ui – taugé
TERIYAKI TUNA BURGER
Tonijnsteak – Romeinse sla – rode ui – wortel – bosui – zoetzure komkommer – sesamzaad – koriandermayo
KROKANTE AUBERGINE PARMIGIANA
Aubergine – Romeinse sla – rode ui – tomatensalsa – mozzarella – Parmezaanse kaas – arrabiata mayo
BEYOND CHEESE BURGER
Beyond vega meat – Romeinse sla – tomaat – rode ui – augurk – cheddar – Brut’s mayo
Alle burgers worden geserveerd met verse friet & huisgemaakte mayo. Trek in iets anders?
Truffel friet met kaas en rozemarijn
Zoete aardappel friet
OOK LEKKER VOOR OP DE BURGER
Cheddar, Gebakken ei, Bacon, Uienringen
Main Platters
Te bestellen vanaf twee personen
SPIEZEN PLATTER
Bavette spiesjes – kipspiesjes – gamba spiesjes – verse friet
T-BONE STEAK
Irish View rundvlees
Kids
CHICKEN TENDERS
Met verse friet en iets lekkers
FRIKANDEL
Met verse friet en iets lekkers
Sweets
EDIBLE COOKIE DOUGH
Red velvet – witte chocolade chips
BROWNIE
Vanille ijs
S’MORES
Chocolade – marshmallows – aardbeien
High Wine
HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn
HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn
MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!
In verband met onze verschillende keukens, kan het zijn dat de gerechten niet tegelijkertijd op tafel komen. Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag! Al onze producten kunnen allergenen bevatten.