Dit is onze BRUTe Dinerkaart

MEAT

BEEF TATAKI
Dungesneden beef – soja – bosui – gebakken uitjes – sesamzaadjes – rode peper

STEAK TARTARE
Rundertartaar – rucola – truffelmayo

CHICKEN TENDERS (6 pcs)
Krokante kippendijtjes – chilimayo

CHICKEN YAKITORI (6 pcs)
Bosui – rode peper – sesamzaadjes

ASIAN BIEFSTUK PUNTJES
Thaise roerbakgroenten – Thaise zwarte zoete chilisaus

CHICKEN GYROS (2 pcs)
Kip gyros – pita – rode ui – tzatziki

SWEET PORK BELLY
Soja – rode peper – bosui – sesamzaadjes

CRISPY FRIED CHICKEN GYOZA’S (6 pcs)
Chilisaus

FISH

ASIAN GAMBA’S
Thaise wokgroenten – Thaise zwarte chilisaus

TORPEDO PRAWNS (6 pcs)
Hot & spicy swirl – bosui – rode peper

CALAMARIS
Krokante inktvis – aioli

TUNA TATAKI
Dungesneden tonijn – soja – bosui – sesamzaadjes – rode peper – zeewier chips – wasabi dip

SHRIMP CROQUETTES (4 pcs)
Chilimayo

CRISPY FRIED SHRIMP GYOZA’S (6 pcs)
Chilisaus

TUNA SCALLOP SKEWER (2 pcs)
Coquille – tonijn – wakamé – zeewier chips – Oosterse sesam dressing

VEGA

BREAD AND DIPS

NACHO’S
Cheddar – tomaat – jalapeño peper – guacamole – crème fraîche – tomatenchutney

CRISPY FRIED GYOZA (6 pcs)
Chilisaus

PANGSIT (4 pcs)
Crispy pangsit – chilisaus

SPRINGROLLS (6 pcs)
Chilisaus

STICKY AUBERGINE
Sticky sauce – rode peper – bosui

TRUFFLE CROQUETTES (4 pcs)
Truffelmayo

GRILLED HALLOUMI
Walnoten – honing

PICK THE PLATTERS

IBÉRICO JAMÓN PLATTER
Dun gesneden luxe Spaanse ham

SNACK PLATTER
Chicken tenders – truffle croquettes – torpedo prawns – crispy fried gyoza

Te bestellen vanaf twee personen

COLD PLATTER
Charcuterie – kaas – olijven – brood met dip

HOT PLATTER
Chicken yakitori – sweet pork belly – Asian gamba’s – nacho’s

ASIAN PLATTER
Tuna tataki – beef tataki – chicken yakitori – zeewier chips – soja bonen – wakame – avocado – mango chutney

BURGERS

BRUT BURGER
Rundergehakt Irish View – Romeinse sla – tomaat – rode ui – augurk – gebakken ei – gefrituurde uienringen – Brut’s mayo

CHEESE & BACON BURGER
Rundergehakt Irish View – Romeinse sla – tomaat – rode ui – augurk – cheddar – bacon – Brut’s mayo

SMASH BURGER
Rundergehakt Irish View – cheddar – jalapeño peper – chipotle sauce

KING STEAK BURGER
Rib-eye – rucola – Parmezaanse kaas – gebakken ei – champignonsaus

KOREAN FRIED CHICKEN BURGER
Krokante kippendij – koolsalade – zoetzure komkommer – gochujang chilisaus

FRESH TUNA SUMMER BURGER
Tonijn steak – Romeinse sla – tomaat – rode ui – antiboise mayo

BEYOND CHEESE BURGER
Beyond vega meat – Romeinse sla – tomaat – rode ui – augurk – cheddar – Brut’s mayo

KOREAN PADDO BURGER
Paddenstoelenburger – koolsalade – zoetzure komkommer – gochujang chilisaus

Alle burgers worden geserveerd met verse friet & mayo. Trek in iets anders?

Truffel friet met kaas en rozemarijn

Zoete aardappel friet

GRILLED STEAKS

RIB-EYE

PICANHA SPIES
Chimichurri

SPICY TUNA STEAK
Thaise wokgroenten – hot & spicy swirl

Te bestellen vanaf twee personen

SPIEZEN PLATTER
Bavette spiesjes – kip spiesjes – gamba spiesjes – verse friet

TOMAHAWK STEAK
Van Nederlandse bodem

Upgrade je steak met verse friet, verse truffel friet, zoete aardappel friet, groene salade

HIGH WINE

HIGH WINE
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen wijn

HIGH WINE DELUXE
Ontvangst met een glas bubbels en een amuse
4 gangen antipasti met daarbij 4 glazen exclusieve wijn

HIGH COCKTAIL

HIGH COCKTAIL
4 gangen antipasti met daarbij 4 cocktails

MINIMAAL 24 UUR VAN TEVOREN RESERVEREN
Vraag de crew voor meer info!

Heb je vragen over de gerechten op onze kaart? De BRUT crew helpt je graag. Al onze producten kunnen allergenen bevatten.

KIDS

CHICKEN TENDERS
Met verse friet en iets lekkers

FRIKANDEL
Met verse friet en iets lekkers

MOZZARELLA STICKS
Met verse friet en iets lekkers

DESSERTS

OATMEAL RAISIN LEMON COOKIE
IJsventer vanille ijs

NY CRÈME BRÛLÉE CHEESECAKE
Amarena kersen

PANDAN POFFERTJES
IJsventer kokos ijs

SORBET
IJsventer watermeloen sorbet ijs – bosvruchten