Dit is onze BRUTe wijnkaart

White

Fris & Fruitig

LA GRASSA VINO BIANCO
Puglia – Italië
Bombino, Chardonnay, Trebbiano
Citrus – groene appel – sappig

TAGE WIE DIESE RIESLING TROCKEN
Pfalz – Duitsland
Riesling
Bloemig – citrus – droog

BISCHOP’S LEAP
Marlborough – Nieuw-Zeeland
Sauvignon Blanc
Passievrucht – kruisbessen – knisperend fris

BOSCHENDAL SAUVIGNON BLANC 1685 GRANDE CUVÉE
Franschhoek – Zuid-Afrika
Sauvignon Blanc
Citrus – mineraal – tropisch

Aromatisch & Kruidig

BICO AMARELO
Vinho Verde – Portugal
Loureiro, Alvarinho, Avesso
Tropisch fruit – citrus – droog

MASI PINOT GRIGIO
Veneto – Italië
Pinot Grigio
Groene appel – peer – mineralen

MARTÚE NIEVA BLANCO VERDEJO
Rueda – Spanje
Verdejo
Witte vruchten – perzik – fris

MARLBOROUGH ESTATE RESERVE RIESLING
Marlborough – Nieuw-Zeeland
Riesling
Mandarijn – groene appel – mineraliteit

Vol & Rond

PAUL JABOULET AÎNÉ VIOGNIER
Rhône – Frankrijk
Viognier
Wit fruit – bloemig – floraal

LE CABANON PRESTIGE CHARDONNAY
Pay’s Doc – Frankrijk
Chardonnay
Boter – eikenhout – vanille

RAVANAL GRAN RESERVA CHARDONNAY
Colchagua – Chili
Chardonnay
Vanille – boter – rijk

ANTINORI BRAMITO DELLA SALA
Umbrië – Italië
Chardonnay
Tropisch fruit – vanille – toast

Red

Zacht & Fruitig

SORELLE ZULIANI MONTEPULCIANO
Abruzzen – Italië
Montepulciano
Zwarte bessen – fruitig – zacht

FALSE BAY OLD SCHOOL SYRAH
Somerset West – Zuid-Afrika
Syrah
Peper – zwart fruit – tannines

BOSCHENDAL MERLOT 1685
Franschhoek – Zuid-Afrika
Merlot
Rood fruit – houtgerijpt – krachtig

BERNARD MOREAU PINOT NOIR
Bourgogne – Frankrijk
Pinot Noir
Rood fruit – aards – soepel

Kruidig

LASSO TINTO
Alenquer D.O.C. – Portugal
Aragonez, Touriga Nacional Castelão
Rijp – zwarte bessen – zachte tannines

CLOS SAINT JEAN LES CALADES
Rhône – Frankrijk
Grenache, Caladoc
Pruimen – bramen – elegant

CLOS BERENGUER “CLOS DE TAFALL”
Priorat – Spanje
Garnacha, Samsó, Cabernet Sauvignon, Syrah
Zwart fruit – eiken – stevig

ETNA ROSSO LENZA DI MUNTI CANTINE NICOSIA
Sicilië – Italië
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Fruitig – specerijen – mineralen

Vol & Elegant

BERONIA TEMPRANILLO
Rioja – Spanje
Tempranillo
Eikenhout – rood fruit – elegant

COMPOSITE II MALBEC
Mendoza – Argentinië
Malbec
Rijpe pruimen – vol – zachte tannines

LA GRASSA APPASSIMENTO ROSSO
Puglia – Italië
Negroamaro, Primitivo
Zwart fruit – chocolade – krachtig

CHATEAU ST. MICHELLE
Washington State – Verenigde Staten
Syrah
Vanille – rood fruit – hout

Rosé

Barinas Rosado
D.O.P. Jumilla – Spanje
Monastrell
Framboos – aardbei – fris

Moment de Plaisier
Pays d’Oc – Frankrijk
Syrah, Grenache
Bloesem – perzik – levendig

Miraval Provence Rosé
Provence – Frankrijk
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
Abrikoos – meloen – soepel

Special

Masi Moxxé Rosé Brut
Veneto – Italië
Pinot Grigio
Rood fruit – soepel – fris

The Naked One Sparkling Rosé 0,0%
Pfalz – Duitsland
Rode bessen – fruitig – sappig

Try Before You Die

Domaine Faiveley Montagny Blanc
Bourgogne – Frankrijk
Chardonnay
Romig – hout – elegant

In Pork We Trust Bianco
Veneto – Italië
Vespaiola, Garganega, Friulano
Limoen – honing – mineraliteit

Ruinart Blanc de Blancs Brut Champagne
Champagne – Frankrijk
Chardonnay
Citrus – romige mousse – floraal

Rood

Columbia Crest Grand Estates
Columbia Valley – Verenigde Staten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah
Zwart fruit – complexe tannines – lange afdronk

JCP Maltus Pezat Bordeaux Supérieur
Bordeaux – Frankrijk
Cabernet Franc, Merlot
Rood fruit – subtiel hout – verfijnde afdronk

Villa de Paco Garcia Reserva
Rioja – Spanje
Tempranillo
Vanille – zwarte bessen – krachtig

Sparkling

Fratelli Zuliani Vino Bianco Spumante
Veneto – Italië
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Trebbiano, Verduzzo
Groene appel – citrus – bruisend

Cava Mas Fi Brut
Penedès – Spanje
Macabeo, Xarel-Lo, Parellada
Bloemig – fraaie mousse – romig

Brachetto – Rosso
Piemonte – Italië
Brachetto
Aardbei – framboos – rozen

Nicolas Feuillatte – Brut – Réserve
Champagne – Frankrijk
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Frisse zuren – kruidig – verfijnd

Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs
Champagne – Frankrijk
Chardonnay
Steenfruit – honing – complex

Sweet

Liebfraumilch
Pfalz – Duitsland
Riesling, Müller-Thurgau, Scheurebe
Tropisch fruit – muskaat – zoetje

Nube Rioja Semi Dulce White
Rioja – Spanje
Viura
Fris – bloemig – sensatie

Beers

Van de Tap
Heineken 25cl

Fles
Liefmans
Zoet – rood fruit – verfrissend

Desperados
Tequila – licht zoet – zomers

La Chouffe Blond
Licht zoet – koriander – klein bittertje

Brugse Zot Blond
Droogbitter – citrus – complex karakter

Tripel Karmeliet
Fruitige tonen – zachte body – kruidig

Lagunitas IPA
Citrus tonen – lichtzoet – frisbittere zachte afdronk

Noordt Brut Lager
Knisperend fris – droog – champagne gist

IJwit
Fruitige aroma’s – koriander – fris

’t IJ Vrijwit 0,5%
Citroen – kruidig – verfrissend

Radler 0,0%
Heineken 0,0%